Der Kreistag ist die Vertretung der Bürgerinnen und Bürger des Landkreises Schweinfurt. Er besteht aus dem Landrat und den 60 Kreisrätinnen und Kreisräten, die bei der Kommunalwahl am 15. März 2020 für die Dauer von sechs Jahren gewählt worden sind. Der Kreistag verwaltet den Landkreis Schweinfurt, sofern nicht vom Kreistag bestellte Ausschüsse Angelegenheiten beschließen oder der Landrat selbstständig entscheidet. Die gefassten Beschlüsse werden dann von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern im Landratsamt umgesetzt.